Enchidos artesanais da “Tia Marquinhas” secam com o vento da serra da Nave

A fábrica de enchidos artesanais Tia Marquinhas, localizada em Moimenta da Beira (Viseu), fez a apresentação pública do novo catálogo onde constam mais de 20 produtos que comercializa. Na ocasião, Manuel Tomás, administrador da empresa, explicou alguns métodos utilizados no processo de fabrico e deu como exemplo a forma como o edifício foi concebido para…

Feira da Maçã Bravo de Esmolfe (REPORT. DE ARQUIVO)

A Feira da Maçã Bravo de Esmolfe, que se realiza naquela localidade do concelho de Penalva do Castelo, ficou marcada pela criação de um regulamento que define algumas normas no tocante à comercialização, tipo de embalagem a utilizar, acondicionamento e calibre dos frutos. O documento visa melhorar e uniformizar os critérios de qualidade da Maçã…