O Festival Nacional de Gastronomia, que há mais de 30 anos se realiza na cidade de Santarém, tornou-se um dos principais aliados do Xantar de Ourense. A 32ª edição do maior evento gastronómico português promoveu-se no Salão Galego de Gastronomia e Turismo, através do Turismo Lisboa e Vale do Tejo que na Galiza teve o…
Terminado o passeio pela cidade de Saragoça seguiu-se uma rica almoçarada na esplanada do restaurante Rausan. Ainda estavam pela frente 300 quilómetros até chegarmos ao próximo destino: Andorra. Desta vez, a estadia em Andorra foi mais curta do que o habitual. A capital do pequeno principado está cada vez mais atrativa, mas o seu maior…
Voltámos a Ourense para conhecer a confraria gastronómica mais antiga do mundo. No 8º Encontro Internacional de Confrarias que decorreu no Xantar apareceu uma com elevado número de confrades. A Chaine des Rotisseurs foi fundada em 1248 e tem mais de 35 mil membros em 82 países.
Já se contam pelos dedos de uma mão as tabernas antigas com o estilo original que sobreviveram à concorrência dos snack-bares, dos cafés e dos modernos restaurantes. Mas o nº 93 da antiga Rua do Matadouro, em Santarém, esconde o que para muitos é a catedral da boa comida tipicamente ribatejana.
A próxima edição da Feira Internacional de Turismo Termal, que habitualmente se realiza em Ourense, Espanha, vai este ano ser feita no Perú. A data está marcada para os dias 28, 29 e 30 de Setembro. A Expourense continua a manter o mesmo esquema organizativo e vai criar pacotes especiais por mil euros que incluem…
Chegou ao fim mais uma edição da Festa dos Saberes e Sabores do Douro em S. João da Pesqueira. Foram três fins de semana seguidos de animação, comércio de produtos nobres da região e mostra de artesanato. O evento atraiu visitantes de vários pontos do país e deixou-lhes o convite para que regressem em qualquer…
Detentor de dois patrimónios classificados mundialmente (Alto Douro Vinhateiro e Arte Rupestre), o concelho de Foz Côa orgulha-se de possuir, também, importantes monumentos históricos e religiosos que urge preservar. Devido ao elevado estado de degradação de alguns deles, a Câmara Municipal estabeleceu um acordo com a Direcção Regional de Cultura do Norte com vista a…
O programa musical do segundo domingo da Festa dos Saberes e Sabores do Douro foi aberto pelo Rancho folclórico Senhora das Neves, de Soutelo do Douro, uma freguesia privilegiada pela proximidade do rio. Este é um dos motivos que leva o grupo de cantares a enaltecer, em cada atuação, a figura emblemática da “rabela”, a…
O tradicional almoço dos presidentes voltou a abrir a temporada do famoso arroz de lampreia de Penacova. A autarquia realiza todos os anos este evento gastronómico para promover um manjar que se tornou o ex-libris do concelho. Os restaurantes da especialidade confecionam o arroz de lampreia até ao mês de Abril.
Nas gentes das nossas aldeias ainda continua viva a sabedoria tradicional no modo de fazerem os produtos regionais, mas precisam de oportunidade para os vender. Elas fazem os melhores enchidos, cozem o maravilhoso pão caseiro, produzem as deliciosas compotas e preparam outras iguarias que regalam os olhos e o paladar. Isto e muito mais foi…