As estratégias de promoção conjunta lançadas pelo Turismo Porto e Norte (TPN) e a Expourense têm contribuído para reforçar as relações de amizade entre o Norte de Portugal e a Galiza.
O mais recente exemplo dessa cooperação transfronteiriça está no lançamento do Roteiro dos Fins de Semana Gastronómicos, em Vila Nova de Gaia, onde simultaneamente foi promovida a edição 2018 do Xantar.
Tanto do lado do Turismo Porto e Norte, como da Expourense (entidade galega organizadora do Xantar), sabem que o sucesso de ambos os eventos depende muito dos turistas dos dois países. É devido a estas relações de amizade que, todos os fins de semana, milhares de espanhóis e portugueses se cruzam cá e lá, com um os mesmos objetivos: passear, comer e conviver!