Até parece mentira! A pequena localidade de Carragosela, no concelho de Seia, já nem estranha as encomendas de queijo que recebe de gente famosa. Deputados do Parlamento Europeu, directores das plataformas petrolíferas e até o presidente Barack Obama quer saborear o delicioso queijo da serra da Estrela.
Por estranho que pareça, o dono da Queijaria Fernandes Pessoa, uma das certificadas no ramo, não ligou muito ao assunto. Prefere dar mais atenção às 400 ovelhas bordaleiras que tem no rebanho e ao projecto da sua nova queijaria.
Curiosamente, as entidades e figuras públicas que encomendam queijo da Estrela, só pedem do certificado. Isso pode significar que temos o queijo mais famoso do mundo!