Cozinha dos Açores no Festival de Nacional de Gastronomia

Quase a encerrar o programa do Festival Nacional de Gastronomia de Santarém, os Açores, representados pelo Restaurante José do Rego, deram a provar o delicioso atum das ilhas preparado pelo chef José Fernandes.
Na Praça dos Petiscos da Casa do Campino, o cozinheiro preparou deliciosas postas de atum à moda da região açoriana, com azeite e pimenta salgada da terra, acompanhado com vinhos da ilha do Pico.
A 38ª edição do Festival Nacional de Gastronomia de Santarém terminou no passado fim de semana, depois de 10 dias a mostrar o melhor do que se come em Portugal.