Foram grandes as noites passadas durante a Termatalia em Saltillo, cidade capital do Estado de Coahuila, no norte do México. Uma dessas noites aconteceu no Museu das Aves, com um jantar tradicional oferecido pelo Governo de Coahuila.
O repasto juntou jornalistas e convidados especiais participantes na Feira Internacional de Turismo de Saúde que degustaram, ao som do folclore regional, a comida típica de Coahuila, premiada recentemente com o galardão nacional da gastronomia mexicana.
