Na feira dos Santos de Mangualde, o culto da carne continua a mover a fé de milhares de comensais que se juntam em redor do santuário da Senhora do Castelo
para apreciarem as febras assadas na brasa. É através desta tradição que ainda se vê a verdadeira vocação comercial desta feira anual que decorre no princípio do mês de Novembro. Calcula-se que, em cada edição, sejam transaccionadas 20 toneladas de carne de porco… mas os frutos secos, os utensílios para a lavoura, as ferragens, a latoaria, o calçado e o vestuário também são sabiamente apregoados a preços de ocasião. Na Feira dos Santos come-se e bebe-se sem olhar a gastos. Passeia-se ao som da música pimba e ouvem-se os pregões dos vendedores ambulantes.