Festa das cavacas doces de Resende

Desde que a autarquia de Resende começou a promover a secular cavaca doce, através da festa anual, apareceu uma geração de gente nova interessada no fabrico artesanal deste doce dourado.
Considerado um negócio familiar em crescimento, existem, actualmente, mais de duas dezenas de pequenas fábricas no concelho que a produzem e comercializam de modo tradicional, assegurando a excelência de um doce que é conhecido desde a Idade Média.