Uma empresa de Tábua criou o folhado de lampreia, um produto congelado que já está a ser comercializado em restaurantes e pastelarias. Em Penacova, onde o arroz de lampreia é considerado como imagem de marca gastronómica do concelho, o folhado de lampreia não é visto como produto concorrente, mas sim, um complemento que pode ser…
O tradicional almoço dos presidentes voltou a abrir a temporada do famoso arroz de lampreia de Penacova. A autarquia realiza todos os anos este evento gastronómico para promover um manjar que se tornou o ex-libris do concelho. Os restaurantes da especialidade confecionam o arroz de lampreia até ao mês de Abril.
A lampreia representa um produto de excelência na gastronomia Portuguesa e um complemento de atracão turística para os apreciadores que se deslocam em grupos para degustar em o pitéu. O concelho de Penacova é este ano o anfitrião da Rota da Lampreia, uma iniciativa que congrega festivais gastronómicos em mais quatro municípios do Centro de…