Xantar, santuário gastronómico em defesa da cozinha saudável

Nesta primeira reportagem damos a conhecer uma refeição típica da Costa Rica, confecionada à base de produtos saudáveis derivados de uma agricultura sustentável. Na qualidade de país convidado especial do Xantar, a Costa Rica promete honrar, em Ourense, a gastronomia genuína da América Central. Até domingo, no Salão Internacional de Turismo Gastronómico, há mais de…

Polvo da Pedra à Esposende abriu apetites no Festival Nacional de Gastronomia

O polvo da pedra entrou no cardápio dos restaurantes e tornou-se o prato de referência em Esposende. Agora, o município faz dele o seu ex-libris gastronómico e está a aproveitar a criatividade de conceituados chefs de cozinha para o divulgar fora de portas. Integrado no calendário temático do Festival Nacional de Gastronomia de Santarém, aquele…