Uma das novidades ocorridas na edição do Xantar deste ano foi o concurso de pratos gastronómicos, que teve por objetivo fazer despertar o aparecimento de novos talentos e estimular a utilização dos produtos autóctones da Galiza.
A cerimónia de entrega de diplomas aos vencedores coincidiu com o dia dedicado ao Turismo e à Inovação e também à participação de Viana do Castelo que levou a Ourense o folclore, o artesanato, os produtos regionais e o vinho verde.
