José Martín González, natural de Málaga, é mestre escultor de frutas e legumes. Das suas mãos nascem bonitas figuras que se olham com prazer, antes de serem saboreadas.
No Xantar, em Ourense, mostrou ao público as maravilhas que faz com as sobremesas.
Há 15 anos que se dedica a ensinar os futuros profissionais e a dar dicas aos mais curiosos que queiram surpreender em casa.
