Num percurso pelo Salão Internacional de Turismo Gastronómico, a paragem foi no stande Porto e Norte, onde se degustavam duas iguarias que andam inseparáveis na região Tâmega e Sousa: o presunto de porco bísaro e a cebola garrafal. Esta variedade, pelo seu sabor adocicado e baixa acidez, tornou-se bastante apetecível e já obteve a certificação. A entidade que promove estes produtos é a Confraria do Presunto e da Cebola do Tâmega e Sousa, sedeada em Penafiel.
Fechámos este capítulo com um copo de vinho verde e seguimos para uma sobremesa especial: o “Charuto dos Arcos” uma das 7 Maravilhas da Doçaria Nacional que se confeciona em Arcos de Valdevez.
No stande deste município já tinham passado a secretária de Estado do Turismo de Portugal, a diretora do Xantar e a diretora do Turismo da Junta da Galiza que não resistiram à tentação de provar este delicioso doce em forma de charuto.
