Decorre na cidade espanhola de Ourense a 23ª edição do Xantar – Salão Internacional de Turismo Gastronómico.
Portugal, que participa desde a primeira edição, volta a estar presente no maior certame do género na Península Ibérica.
Muitos dos participantes são restaurantes e vão ao Xantar por conta própria, outros participam através das autarquias, mas é o Turismo Porto e Norte que congrega um grande número de expositores portugueses.
Uma novidade nesta edição do Xantar, concebida especialmente para os visitantes de fora, é a recriação de uma taberna galega que oferece um menú composto pelo delicioso polvo à feira e carne no caldeiro, duas especialidades bastante populares na Galiza. O café que esta taberna serve chamam-lhe o “café de pota” e é feito à moda antiga.
